Un itinerario del gusto tra i prodotti enogastronomici regionali e locali. Due giorni di degustazioni e laboratori per conoscere il patrimonio e le eccellenze agroalimentari del Lazio
Luogo: Sacrofano (RM)
Date: 18 – 19 Dicembre 2021
Si rinnova l’appuntamento con la III° Edizione dell’evento “GustiAmo il Territorio – Sapori e Saperi della Terra di Veio” a Sacrofano, grazioso borgo a pochi chilometri a nord di Roma. Nei giorni 18 e 19 dicembre 2021 gli operatori agroalimentari locali e regionali metteranno in mostra le loro eccellenze enogastronomiche formando un vero e proprio percorso del gusto che coinvolgerà il turista buongustaio alla ricerca della genuinità.
GustiAmo il Territorio: Scopri cosa vedere e cosa fare
Tutti i prodotti sono a Km 0 ed è possibile degustare e inebriarsi dei sapori e odori dei prodotti tipici del Parco di Veio. Inoltre il visitatore potrà sentore dagli stessi produttori la storia, le tradizioni e le peculiarità dei loro prodotti. Potrà vivere una serie di esperienze dirette alla scoperta delle specialità enogastronomiche territoriali e regionali attraverso percorsi didattici e laboratori chiamati “Le origini della tavola”. L’obiettivo è quello di far conoscere ai partecipanti i processi di trasformazione delle materie prime e le tradizioni agroalimentari del Parco di Veio.
Inoltre, per arricchire la giornata, si potrà partecipare al convegno formativo sul tema “Ben-essere e Territorio” dove esperti del settore promuoveranno uno scambio comunicativo tra i partecipanti su salute e alimentazione.
L’evento, aperto al pubblico e con ingresso gratuito, vuole dare attenzione al rapporto tra alimentazione e territorio, tra benessere e Km 0 e allo stesso momento sensibilizzare verso un consumo consapevole del cibo. L’evento si pone lo scopo di far conoscere il territorio del Parco di Veio e la sua importanza, non solo da un punto di vista agroalimentare ma anche a livello ambientale e paesaggistico.
GustiAmo il Territorio: Organizzatori, promotori e collaboratori
L’evento è realizzato e promosso da CIAO LAB APS in collaborazione con Parsec Agri Cultura Soc. Coop. Soc. Agr., Fattorie Solidali Soc. Coop. Soc. Agr. e Alicenova Soc. Coop. Soc., con il contributo di Arsial – Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio e con il patrocinio del Comune di Sacrofano, dell’ Ente Regionale Parco di Veio, dell’Università Agraria di Sacrofano, dell’Ass.ne SiAmo Sacrofano e dell’Ass.ne Teoremi.net.
GustiAmo il Territorio: Programma
Il programma completo dell’evento è consultabile sul sito ufficiale di CIAO LAB all’indirizzo ciaolab.it/gustiamo-il-territorio e sulla pagina Facebook dell’evento GustiAmo il Territorio.
Info Evento
GustiAmo il Territorio – Sapori e Saperi della Terra di Veio
CIAO LAB APS
Cell. + 39 366.74.14.104/+ 39 392.25.12.881
E-mail: staff.ciaolab@gmail.com
Luogo, giorni e orari dell’evento
via dello Stadio / Piazza del Mercato – Sacrofano
18 e 19 dicembre 2021
dalle 10:30 alle 17.00
